Tinh bột biến tính là một trong những nguyên liệu quan trọng cho sản xuất công nghiệp.

summary: Tinh bột biến tính dựa trên đặc tính vốn có của tinh bột tự nhiên. Để cải thiện hiệu suất của tinh bột và mở rộng phạm vi ứng dụng của nó, vật lý, xử lý hóa học hoặc enzym được sử dụng để giới thiệu các nhóm chức năng mới trên các phân tử tinh bột hoặc thay đổi kích thước của các phân tử tinh bột và các tính chất của hạt tinh bột, do đó làm thay đổi đặc tính tự nhiên của tinh bột (như: nhiệt độ keo hóa, Độ nhớt nhiệt và độ ổn định của nó, độ ổn định đông lạnh, sức mạnh gel, tạo màng, độ trong suốt, v. v.), làm cho nó phù hợp hơn với các yêu cầu ứng dụng nhất định. Chế biến thứ cấp này, thay đổi bản chất của tinh bột được gọi chung là tinh bột biến đổi.

Tinh bột biến tính dựa trên đặc tính vốn có của tinh bột tự nhiên. Để cải thiện hiệu suất của tinh bột và mở rộng phạm vi ứng dụng của nó, vật lý, xử lý hóa học hoặc enzym được sử dụng để giới thiệu các nhóm chức năng mới trên các phân tử tinh bột hoặc thay đổi kích thước của các phân tử tinh bột và các tính chất của hạt tinh bột, do đó làm thay đổi đặc tính tự nhiên của tinh bột (như: nhiệt độ keo hóa, Độ nhớt nhiệt và độ ổn định của nó, độ ổn định đông lạnh, sức mạnh gel, tạo màng, độ trong suốt, v. v.), làm cho nó phù hợp hơn với các yêu cầu ứng dụng nhất định. Chế biến thứ cấp này, thay đổi bản chất của tinh bột được gọi chung là tinh bột biến đổi.

Các Giống và thông số kỹ thuật của tinh bột biến đổi đã đạt hơn 2000 loại. Tinh bột biến đổi có thể được chia thành tinh bột biến đổi vật lý, tinh bột biến đổi hóa học, tinh bột biến đổi enzym và tinh bột biến đổi hợp chất bốn loại. Tinh bột biến đổi vật lý bao gồm: Tinh bột đã được gelatin hóa, tinh bột được xử lý bức xạ tần số cực cao, tinh bột biến đổi ion kim loại, tinh bột hun khói, vv; tinh bột biến đổi hóa học bao gồm tinh bột oxy hóa, tinh bột Este hóa, tinh bột etherified, tinh bột liên kết chéo, tinh bột ghép, vv; tinh bột biến đổi bằng enzym bao gồm amylose, dextrin, tinh bột chống tiêu hóa, v. v.; Tinh bột biến đổi phức tạp, tinh bột biến đổi thu được bằng hai hoặc nhiều phương pháp điều trị, Nó bao gồm tinh bột liên kết chéo oxy hóa và tinh bột Este hóa liên kết chéo, trong đó tinh bột biến đổi được sản xuất theo phương pháp hóa học được sử dụng rộng rãi nhất.

Là một trong những nguyên liệu quan trọng trong công nghiệp, tinh bột biến tính có thể được sử dụng rộng rãi trong sản xuất giấy, thực phẩm, dệt may, xây dựng, y học và các ngành công nghiệp khác. Các doanh nghiệp sản xuất cần chủ động phát triển sản phẩm mới và mở rộng lĩnh vực ứng dụng tinh bột biến đổi. Nếu bạn muốn mua hoặc bán tinh bột biến tính với chất lượng tuyệt vời, bạn có thể chú ý đến chế biến và đóng gói thực phẩm sjgle trực tuyến, đó là nền tảng cổng thông tin của toàn bộ chuỗi công nghiệp sinh thái của ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, tập hợp các nhà sản xuất tài nguyên chất lượng cao thượng lưu và hạ lưu như nguyên liệu tinh bột biến đổi, Máy móc gia công và thiết bị đóng gói, cũng như thông tin toàn ngành như hoạt động triển lãm thực phẩm và thông tin thị trường. Các nhà cung cấp và người mua tinh bột biến đổi thực hiện mua sắm trực tuyến trong chế biến và đóng gói thực phẩm sjgle, thực hiện tự động hóa, có thể làm giảm nhân lực, tài chính và hậu cần do các doanh nghiệp đầu tư trong các giao dịch thường xuyên, và giảm chi phí mua sắm. Hơn nữa, giao tiếp trực tiếp và giao dịch có thể được thực hiện trực tuyến trong chế biến và đóng gói thực phẩm sjgle, do đó thực hiện kết nối và tương tác trực tiếp mà không cần thông qua các liên kết trung gian.

Thêm thông tin