Nhu cầu về tinh bột biến đổi trong lĩnh vực sản xuất giấy ở Trung Quốc là lớn.

summary: Tinh bột biến tính dựa trên tinh bột tự nhiên, sau một phương pháp xử lý nhất định, đến mức độ khác nhau để thay đổi tính chất vật lý hoặc hóa học ban đầu của nó. Để cải thiện hiệu suất của tinh bột và mở rộng phạm vi ứng dụng của nó, vật lý, xử lý hóa học hoặc enzym được sử dụng để giới thiệu các nhóm chức năng mới vào các phân tử tinh bột hoặc thay đổi kích thước của các phân tử tinh bột và các tính chất của hạt tinh bột, do đó làm thay đổi đặc tính tự nhiên của tinh bột. Việc sử dụng tinh bột biến đổi trong ngành công nghiệp thực phẩm chủ yếu được sử dụng làm chất làm đặc, chất tạo bọt, chất kết dính, chất nhũ hóa và chất ổn định. Nó có thể thay thế các nguyên liệu thô đắt tiền, giảm chi phí sản xuất thực phẩm, cải thiện chất lượng thực phẩm và nâng cao hiệu quả kinh tế.

Tinh bột biến tính dựa trên tinh bột tự nhiên, sau một phương pháp xử lý nhất định, đến mức độ khác nhau để thay đổi tính chất vật lý hoặc hóa học ban đầu của nó. Để cải thiện hiệu suất của tinh bột và mở rộng phạm vi ứng dụng của nó, vật lý, xử lý hóa học hoặc enzym được sử dụng để giới thiệu các nhóm chức năng mới vào các phân tử tinh bột hoặc thay đổi kích thước của các phân tử tinh bột và các tính chất của hạt tinh bột, do đó làm thay đổi đặc tính tự nhiên của tinh bột. Việc sử dụng tinh bột biến đổi trong ngành công nghiệp thực phẩm chủ yếu được sử dụng làm chất làm đặc, chất tạo bọt, chất kết dính, chất nhũ hóa và chất ổn định. Nó có thể thay thế các nguyên liệu thô đắt tiền, giảm chi phí sản xuất thực phẩm, cải thiện chất lượng thực phẩm và nâng cao hiệu quả kinh tế.

Theo báo cáo của viện nghiên cứu Trung Quốc "2021-2026 phân tích mô hình cạnh tranh ngành công nghiệp tinh bột biến đổi của Trung Quốc và báo cáo Dự báo Triển Vọng phát triển".

Có rất nhiều loại tinh bột biến đổi và nó được sử dụng rộng rãi, vì vậy có nhiều phương pháp phân loại. Theo phương pháp sửa đổi tinh bột biến tính, nó có thể được chia thành biến tính vật lý, biến tính hóa học, biến tính enzym và biến tính hợp chất. Theo lộ trình sản xuất tinh bột biến đổi, nó cũng có thể được chia thành phương pháp dung môi khô, ướt hoặc hữu cơ, phương pháp đùn hoặc phương pháp sấy trống. Nó cũng có thể được phân loại theo nguồn tinh bột trước khi sửa đổi, chẳng hạn như tinh bột biến tính khoai tây, tinh bột biến tính ngô, tinh bột biến tính lúa mì, v. v. theo ứng dụng hoặc chức năng của tinh bột, cũng có tinh bột oxy hóa, tinh bột axit, tinh bột liên kết chéo, tinh bột cation, tinh bột Phospholipid, tinh bột Carboxymethyl, Tinh bột carboxyalkyl, v. v.

Phân tích tình trạng phát triển của ngành tinh bột biến đổi

Ngược dòng của chuỗi công nghiệp của ngành công nghiệp tinh bột biến đổi bao gồm các ngành công nghiệp như tinh bột ngô, Tinh bột sắn, tinh bột lúa mì và tinh bột khoai tây; các thị trường hạ lưu của nó chủ yếu được sử dụng trong dệt may, sản xuất giấy, thực phẩm, thức ăn, đúc, y học, xây dựng và dầu khí.

Tinh bột biến tính của Trung Quốc có nhu cầu lớn nhất trong lĩnh vực sản xuất giấy, chiếm khoảng 58%; tiếp theo là ngành công nghiệp thực phẩm, chiếm khoảng 18% nhu cầu; sau đó trong lĩnh vực dệt, nhu cầu về tinh bột biến đổi chiếm 9%; trong bao bì, Việc áp dụng trong các lĩnh vực khác như y học và công nghiệp hóa chất vẫn còn hạn chế, với nhu cầu lần lượt là 5%, 3% và 3%.

Từ 2010 đến 2018, sản lượng tổng thể của tinh bột biến đổi ở Trung Quốc cho thấy xu hướng tăng trưởng dao động, với sản lượng 1.239 triệu tấn vào năm 2010 và 1.716 triệu tấn vào năm 2012. Sau đó, nó giảm liên tục trong ba năm, với sản lượng tinh bột biến đổi giảm xuống 1.352 triệu tấn vào năm 2015. Đến năm 2017, sản lượng hồi phục lên 1.706 triệu tấn, tăng 15.19 so với cùng kỳ năm ngoái. Năm 2018, nó giảm xuống còn 1.659 triệu tấn, giảm 2.74 so với cùng kỳ năm ngoái; sản lượng tinh bột biến đổi của Trung Quốc là 1.7578 triệu tấn vào năm 2019, tăng 5.98 so với cùng năm.

Trong những năm gần đây, Nhà Nước đã xây dựng một số chính sách và quy định để điều chỉnh sự phát triển của ngành công nghiệp tinh bột biến đổi và hạn chế đảm bảo chất lượng của tinh bột biến đổi sản xuất bởi các doanh nghiệp, đã đặt nền tảng cho sự phát triển âm thanh của ngành công nghiệp tinh bột biến đổi ở Trung Quốc. Tuy nhiên, với việc điều chỉnh cấu trúc công nghiệp và cải tiến liên tục các yêu cầu bảo vệ môi trường, điều này đã mang lại một số không chắc chắn và Rủi Ro cho ngành công nghiệp tinh bột biến đổi.

Thêm thông tin